500g skaaplewer
Stukkie van die netvet
1 groot ui
2 eiers
1 t sout
Knippie fyn witpeper
Knippie gerasperde neutmuskaat
8 eetlepels, 8x15 ml, koekmeelblom
3 teelepels, 3 x 5
ml, bakpoeier
Maal die lewer, netvet en ui.
Voeg geklitste eier, sout, peper en neutmuskaat by.
Meng laastens die koekmeelblom en bakpoeier by en meng
deeglik.
Bak lepelsvol in warm, vlak olie. Braai tot gaar en weerskante bruin. Dreineer op kombuispapier.
Bedien warm op geroomde kapokaartappels met tamatiesous en
sprietuie. Of met vars brood , tamatie
en roereier.
No comments:
Post a Comment